În Acest Articol:

Alegeți plăcile de gătit

Electricitate, gaz, vitroceramic, inducție sau mixt, nu este ușor să navigați atunci când doriți să achiziționați o plită. În cazul în care magazinele sunt pline de modele din ce în ce mai reușite, alegeți echipamentul adecvat fără a fi prins câteodată obstacolele. Pentru a vă ajuta în căutarea dvs. HandymanDuDimanche vă invită în această săptămână să descoperiți întreaga gamă.


Plăci de gaz

Alegeți plăcile de gătit: pentru

De mai mulți ani, plăcile de gaze rămân sistemul de gătit preferat de toți bucătarii francezi. Practic și accesibil, ele vin în cel mai scurt timp. Cu flăcările lor, ele permit un control vizual foarte apreciat pentru a crea mâncăruri delicioase fără a le arde. Dacă modelele vechi prezintă anumite riscuri la nivelul deschiderii (în special pentru degete) și închiderea gazului (sau mai degrabă a uitării sale), noile plăci propun dispozitive de siguranță foarte reusente.

Cu sisteme de aprindere integrate, nu mai arde! Odată cu oprirea automată a sursei de alimentare atunci când flacăra este stinsă, nu există niciun risc de explozie în mod neașteptat! Doar dezavantajul, prețul în creștere al gazelor urbane ale căror rate continuă să urce.

Plăci electrice.

Plăci electrice.

Sunt ieftine și extrem de ușor de instalat, plăcile electrice sunt cele mai ieftine din gamă. Strong și ușor de integrat în toate bucătăriile, acestea oferă inerție termică excelentă. Dacă vă mențin încălzirea chiar și după oprire, acestea durează prea mult pentru a produce suficientă căldură pentru gătit. Dificil de ajustat, restrictiv pentru a curăța și excesiv de consumatoare de energie, aceste plăci vor fi potrivite doar pentru bucătari ocazionali și nedemniți.

Plite de inducție

Plite de inducție

Încălzite de un câmp magnetic, plitele de inducție sunt adesea confundate cu modelele ceramice din sticlă. Nu există riscul de arsuri, deoarece masa nu se încălzește. Este vorba de undele create de inductoare care circulă căldura direct în metalul tăvilor. Ele produc astfel un randament bun, cu foarte putine pierderi. Nivelul de gătit, căldura este distribuită uniform și temperaturile sunt extrem de flexibile, ceea ce oferă o flexibilitate semnificativă de utilizare. Regretăm faptul că trebuie să cumpărăm numai sobe și mese de fier pentru a fi inducți la muncă și o calitate bună pentru a le păstra cât mai mult timp posibil.

Încă relativ scump, inducerea rămâne rezervată pentru cele mai înalte bugete, dar tinde să devină mai democratică.

Plitele ceramice

Alegeți plăcile de gătit: pentru

După cum sugerează și numele acestora, aceste plăci sunt compuse dintr-o plită ceramică. Radiațiile sau conductele de șemineu radiante funcționează prin rezistență și vă oferă o gătire delicată și precisă.

Dimpotrivă, halogeni se încălzesc și oferă mult mai multă putere pentru gătit rapid și eficient. Prin urmare, este de preferat să alegeți o masă mixtă, combinând cele două tipuri de șeminee. Dacă timpul de gătire este rapid, timpul de răcire al plăcilor este încă prea lung, ceea ce provoacă riscuri de arsuri atunci când acestea sunt stinse. În ciuda ratelor accesibile, ceramica de sticlă are, din nefericire, dezavantajul umflării facturii la electricitate.

Plăci mixte

Alegeți plăcile de gătit: plită

La jumătatea distanței dintre diferitele modele, plăcile mixte combină diferite tipuri de gătit. Inducția / gazul, radianța / electricitatea, gazul / electricitatea, inducția / radianța... Depinde de tine să alegi în funcție de nevoile și preferințele tale.

Gătirea, consumul, siguranța și caracteristicile sunt criterii care vă vor ajuta să găsiți plăcuța ideală. Cu toate acestea, aveți grijă să nu neglijați problema întreținerii, care poate deveni rapid problematică. Dacă sunteți de tipul pentru a lăsa apă sau pastă de lapte, HandymanDuDimanche vă sfătuiește să alegeți modele plate (ceramică din sticlă sau inducție) sau suprafețe curbate care să faciliteze operația de curățare.


Instrucțiuni Video,: Test plita cu inductie 2 kw