În Acest Articol:

Convecție naturală, căldură rotativă, abur, cataliză, piroliză, cuptor cu microunde, cuptor compact, cuptor mini... capul te transformă? Cuptoarele sunt clasificate în funcție de 4 criterii: locația, metoda de gătit, energia cu care lucrează și sistemul lor de curățare. Iată câteva etape pentru a vă ajuta să vă corectați ideile.

Diferitele tipuri de cuptoare de gătit

Diferitele tipuri de cuptoare de gătit

Diferite modele de cuptoare

Modelele cuptorului sunt clasificate în funcție de două criterii, în funcție de mărimea lor și dacă sunt pentru a instala sau a da loc. În cuptoare pentru a pune pe o bucată de mobilier, se numără cuptorul mini destinat să gratar mici cantități și cuptor compact echipate cu mai multe funcții și o capacitate mai mare. Încă mai există pe cuptor și cuptoare tradiționale. În ceea ce privește cuptoarele încorporate, acestea sunt din ce în ce mai populare. Ei știu cum să fie discreți pentru a păstra unitatea liniilor unei bucătării. Sunt, de asemenea, ușor de implementat la înălțimea care vă convine.

Diferitele tipuri de gătit un cuptor

Convecție naturală rămâne modul de gătit clasic care necesită preîncălzire. Dar căldura nu este neapărat bine distribuită. El este adesea preferat căldura rotativă. În acest caz, aerul este ventilat în cuptor pentru a găti în mod uniform. Acest mod de distribuție a căldurii nu necesită preîncălzire. Este deseori asociat cu funcțiile de dezghețare.

Mai recente, cuptorul cu abur oferă un mod de gătire sănătos fără a adăuga grăsime. Numai dezavantaj, prețul său destul de mare. În cele din urmă cuptor cu microunde, permite gătit rapid. Deși uneori este însoțită de gratar funcție, el rămâne un add-on.

Diferitele tipuri de curățare a cuptorului

Doar dacă nu optați pentru manual de curățare, aveți posibilitatea de a alege între piroliza sau cataliza. Acesta din urmă permite grăsimilor să se absoarbă în timpul gătitului atunci când cuptorul se încălzește până la 200°. Și aceasta datorită smalțului poros al căruia se formează pereții cuptorului. Purificarea pirolizei se face după gătit. Cuptorul se ridică apoi la 500° și carbonizează grăsimea și proeminențele de pe ușa cuptorului. Mai scumpe pentru a cumpăra și consuma o mulțime de energie, piroliza reduce orice depozit în cenușă, ceea ce facilitează curățarea.

Alegerea energiei unui cuptor

Utilizarea gazului devine din ce în ce mai rară și se referă, în principal, la sobe pentru a pune pe pământ, acoperite cu arzătoare. Dar rămâne mai economic decât electricitatea. De asemenea, permite o gatit moale iar aprinderea este în prezent electronică. Electricitatea, astăzi are în mod clar avantajul, în special în cuptoarele încorporate. Într-adevăr, cuptorul electric este mai ușor de instalat, deoarece are nevoie doar de un conector pentru conectare. Aceasta permite, în plus, crocante crocante și mai multă precizie pentru reglarea temperaturilor scăzute.


Instrucțiuni Video,: Cartofi umpluti la cuptor | JamilaCuisine